由于電磁爐的開(kāi)、關(guān)、定時(shí)、保溫及炒、煮、煎等烹飪功能選擇均需人工操作，因此所有電磁爐都設(shè)有操作薄膜面板。操作薄膜面板主要包括操作按鍵及功能顯示器件。操作薄膜面板的具體布局，不同類(lèi)型的電磁爐差別較大，主要取決于產(chǎn)品定位及實(shí)物外觀。
　　為了防止水分及油煙滲人電磁爐內(nèi)部電路，操作薄膜面板上的按鍵不能外漏，而是采用全封閉型微動(dòng)式或觸摸式按鍵電路。其中，絕大多數(shù)中低檔的電磁爐采用的是微動(dòng)式按鍵，觸摸式按鍵主要用于*電磁爐中。若微動(dòng)式按鍵粘連或損壞，可換用同型號(hào)的彩電、影碟機(jī)所用的微動(dòng)式按鍵。
　　電磁爐薄膜面板上的熒光顯示也稱(chēng)為VFD顯示。該顯示電路由顯示信號(hào)處理電路、顯示驅(qū)動(dòng)、真空熒光屏組成。其中真空熒光屏內(nèi)部由燈絲(陰極)、柵極網(wǎng)欄、筆畫(huà)電極(陽(yáng)極)等元件組成。
　　熒光顯示以其高輝度、寬視角、動(dòng)態(tài)顯示圖案、清晰易懂等優(yōu)點(diǎn)，加之其外觀華麗富貴、絢麗多彩，因而備受消費(fèi)者青睞。當(dāng)前熒光顯示主要用于*電磁爐中。由于熒光顯示屏為真空玻璃器件，檢修或拆裝時(shí)，一定要輕拿輕放，避免熒光屏受到?jīng)_擊和碰撞。特別應(yīng)保證熒光屏旁邊的抽氣封口玻璃栓，以防損壞。